Weggooien of opeten?

Wij hebben al een tijdje als stelregel dat er hier zo min mogelijk eten wordt weggegooid. We letten er op dat we de oudste dingen als eerste opeten,  we letten er op dat we niet teveel koken en als iets toevallig een keer toch over 'de datum'  is dan kijken we eerst of het nog goed is voordat we het weggooien. De tht datum gebruiken wij om te kijken wat er het éérst op moet, als je twee dezelfde pakken koekjes hebben en het ene heeft een eerdere tht datum dan eet je die natuurlijk als eerste op. Hierdoor gaat er hier erg weinig weg. In de supermarkt koop ik ook regelmatig dingen met zo'n kortingssticker er op, als je die gelijk op maakt dan is er ook niets aan de hand.
Het enige waar je wel mee uit moet kijken is als er TGT op staat. TGT betekent Te Gebruiken Tot, als die datum verstreken is dan kan het eten onveilig zijn, er kunnen bijvoorbeeld bacteriën inzitten. Hoewel deze datum ook weer niet in steen gehouwen is, als je bv vlees invriest dan kun je het langer bewaren en van die vieze zakken met voorgesneden groenten zijn vaak al bedorven voordat de TGT datum verstreken is. 

Nou doen wij dus ons best, maar je kunt niet alles voorkomen. Supermarkten gooien dingen weg die over de datum zijn, fabrikanten gooien dingen weg omdat ze zijn afgekeurd. In het programma Zembla zag ik dat er elk jaar voor ruim 4 miljard euro aan goed voedsel wordt weggegooid, waarvan een groot deel door consumenten maar ook door de supermarkten en de producenten.
Er zijn mensen die in de afvalcontainers van de supermarkt duiken om daar eten uit te halen en daar gewoon van kunnen leven, maar dat durf ik niet. Ben veel te bang dat er politie bij wordt gehaald (terwijl het wel gewoon mag als die containers op de openbare weg staan) of erger nog, dat er mensen van de supermarkt komen die het er niet mee eens zijn en het nodig vinden om eigen rechter te spelen.

Hoe gaan jullie daar mee om?